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月子餐自己煮

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剛分娩的媽媽在坐月子的時候有很多的注意事項,在飲食方面更是如此,坐月子的時候不僅僅要補充消耗的元氣,還要在乳汁的制造方面下功夫,一起來看看新媽媽坐月子的30天食譜吧!

第一天(麻油心頭)
用材:當歸3-5克 豬心頭半個
方法:將豬心頭洗淨後放鹽 生姜 當歸蒸2個小時左右,可幫助產婦排惡露,飲食中可吃粗纖維蔬菜,不吃豆制品,容易脹氣。
第一周以內髒為主,可幫助產婦排惡露和發奶。

第二天(麻油豬肝)
用材:豬肝尖 黃芪3-5克(紅蘿蔔 山藥 萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)
方法:黃芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入豬肝尖,配菜爆炒或打湯均可,最後淋上麻油。作用:(補氣,排毒,利尿,治虛汗,浮腫)
第一周的主食以八寶粥為主
制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20顆 紅皮花生3克 紅棗4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(陰米2克最佳)煮粥。 作用:(排惡露,清熱解毒,健脾,發奶,營養頭發)
其他主食粥類還有:海帶粥 雞蛋粥 雞絲粥 葡萄干粥 魚片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

第三天(肚片湯)
用材:豬肚250克 黨參3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生姜2克 黃酒2克

方法:豬肚洗淨後切絲或片過水後放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯,連渣帶湯一起吃。

作用:(幫助收宮,瘦身,發奶)注:產婦8周內可吃4-6個豬肚。

第四天(腰花湯)
用材:杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克

方法:將腰花洗淨,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲與配料先煮30分鐘,再加入腰花。作用:(緩解腰疼和各種關節疼痛)

第五天(冬瓜排骨湯)
用材:排骨500克 黨參10克 不削皮冬瓜500克
方法:排骨過水後加入黨參加1000ML水煮,快熟時放入冬瓜
產婦生產7天內,以上月子餐可換著吃
注意:紅糖 米酒 鯽魚 雞湯禁吃(寶寶在排黃疸,產婦有炎症,禁吃發物)
第二周以補鈣為主,除鯽魚以外的所有魚都可以吃
1 用材:魚500克 竹筍50克 大紅棗3顆 生姜2克
方法:將魚洗淨後在魚背切斷10-12刀,每條刀縫處夾竹筍 大紅棗 生姜 魚腹抹少許鹽,放入鍋內蒸20分鐘即可,然後淋上蒸魚鼓油,配菜爆炒置盤。
2 用材:鯉魚500克 通草15克 黃豆芽200克
宜吃:西蘭花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )蘿蔔菜
禁吃:發物蔬菜都不要吃,如苦瓜 韭菜 南瓜
十天後產婦宜吃水果,以瓜類水果為主,一 天2次,吃時加熱
產婦不宜吃的水果:西瓜 獼猴桃 梨 香蕉 涼性水果都不要吃

禁吃香料:辣椒 大蒜

 

參考資料:百度百科 http://tieba.baidu.com/p/3750278933